今日は雪が降ったり止んだりのお天気。午後、O潟まで野鳥を見に行ってきた。 どんよりとした北陸の空！ オナガガモ。以下、双眼鏡にiPhoneを密着させて撮ってみた。 カモメ。ウミネコと違って尾羽根が白い。両翼を閉じた状態だと黒い風切羽の端っこが尾羽根…

田舎に引越して1年が経った。ここは辺鄙な漁村で歩いて行ける範囲には海に山に田に畑しか無いが、おかげで野生動物がかなり多い。父が趣味で狩猟していることもあって、毎年猟期になる度にジビエを味わっていた僕。今、こんなにも狩猟するのに恵まれた環境で…

狩りたてのマガモをいただいたので解体した。初めてだったので適当にググって出てきたページを参考に。 頭、両翼を取って毛をむしり、バーナーで炙った状態。 おしりから切れ目を入れて内蔵を取り出す。上から時計回りに心臓、レバー、砂肝。とてもきれい。 …